Show simple item record

dc.contributor.authorYücel, K
dc.contributor.authorVatansev, H
dc.contributor.authorAbusoğlu, S
dc.contributor.authorUnlü, A
dc.date.accessioned2019-07-11T06:24:22Z
dc.date.available2019-07-11T06:24:22Z
dc.date.issued2017
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12498/1215
dc.description.abstractÖzet Eko sistemin içinde yer alan insanoğlunun sindirim sistemi aslında eko sistemin bir parçasıdır. Burada yaşayan milyonlarca bakteri bizi infeksiyonlara, inflamatuvar ve alerjik hastalıklara karşı korur. Bunu sağlayan bu bakterilere probiyotikler denir. Probiyotiklerin mide bağırsak kanalı enfeksiyonlarında iyileşme, laktoz metabolizmasının arttırılması, serum kolesterolünün düşürülmesi, bağışıklık sisteminin uyarılması, enflamatuvar bağırsak hastalığı semptomlarının azaltılması ve Helicobacter pylori enfeksiyonlarının baskılanmasında yarar sağladıkları birçok çalışma ile ortaya koyulmuştur. Probiyotik olarak kullanılan başlıca mikroorganizmalar; Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Streptococcus thermophilus ve Saccharomyces boulardii'dir. Bir fonksiyonel gıda örneği olan probiyotikler son yıllarda kapsamlı araştırma çalışmalarının hedefi haline gelmiştir. Probiyotikler maya ya da özellikle laktik asit bakterisi içerirler. Bu nedenle probiyotikler çoğunlukla yoğurt gibi fermente süt ürünleri ve dondurularak kurutulmuş kültürler ile tüketilmektedir. İnsan vücudunda 100 trilyon mikroorganizma bulunmaktadır. İnsan bağırsağında yararlı ve zararlı bakteriler arasında hassas bir denge vardır. Bu dengenin bozulması çeşitli bağırsak ve bağırsak dışı hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur. Deneysel çalışmalar probiyotik tüketiminin çeşitli tip kanser ve özellikle kolon kanserini önleyebileceğini ileri sürmektedir. Özellikle çocuklarda görülen akut diyare ve antibiyotik kullanımına bağlı diyarenin tedavisinde etkin kullanım potansiyeli taşıyan probiyotik preparatları geliştirilmiştir. Ayrıca yeni çalışmalarda probiyotik kullanımının bağırsak florasını dengelediği ve kilo kaybına yardım ettiği de belirlenmiştir. Sonuç olarak, probiyotiklerin tedavide kullanılabilmesi için bağırsak mikrobiyotası üzerine olan etkilerinin kapsamlı olarak incelenmesi gerektiğini düşünmekteyiz. Anahtar Kelimeler: Probiyotik, bağırsak mikrobiyotasıen_US
dc.titleDOST BAKTERİLERİMİZ PROBİYOTİKLERen_US


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record