Tam Metin
Koku çoğu hayvanın birincil duyusudur. Koku molekülleri uçucu kimyasallardır (vovantil) ; bunlara koku vericiler (odorant) de denir. İnsanlar kokuları algılama konusunda birçok hayvanın gerisinde kalmaktadır. İnsanların 10.000 civarında kokuyu ayırt edebildiği söylenmektedir. Duyuların içinde en az bilgi sahibi olduğumuz duyu koku duyusudur. Koku molekülleri, nefes alırken burun yoluyla veya çiğneme/içme sırasında yutak yoluyla burun boşluğuna ulaşır. Koku algısının ilk adımında, koku maddeleri Olfaktör Reseptör Nöronlarını (ORN'ler) uyarır. ORN'ler koku alma epitelinde bulunur. Koku alma epiteli burun boşluğunun çatısındaki etmoid plakayı kaplar; alanı yaklaşık 10 cm2'dir.
| Eser Adı (dc.title) | Koku Duyusu Fizyolojisi |
| Yazar/lar (dc.contributor.author) | YAVUZ, Ayça |
| Yayıncı (dc.publisher) | EKEM Kitap Kırtasiye |
| Yayın Türü (dc.type) | Kitap Bölümü |
| Özet (dc.description.abstract) | Koku çoğu hayvanın birincil duyusudur. Koku molekülleri uçucu kimyasallardır (vovantil) ; bunlara koku vericiler (odorant) de denir. İnsanlar kokuları algılama konusunda birçok hayvanın gerisinde kalmaktadır. İnsanların 10.000 civarında kokuyu ayırt edebildiği söylenmektedir. Duyuların içinde en az bilgi sahibi olduğumuz duyu koku duyusudur. Koku molekülleri, nefes alırken burun yoluyla veya çiğneme/içme sırasında yutak yoluyla burun boşluğuna ulaşır. Koku algısının ilk adımında, koku maddeleri Olfaktör Reseptör Nöronlarını (ORN'ler) uyarır. ORN'ler koku alma epitelinde bulunur. Koku alma epiteli burun boşluğunun çatısındaki etmoid plakayı kaplar; alanı yaklaşık 10 cm2'dir. |
| Yayın Tarihi (dc.date.issued) | 2023 |
| Tek Biçim Adres (dc.identifier.uri) | https://hdl.handle.net/20.500.12498/6441 |
| ISBN (dc.identifier.isbn) | 978-625-99451-0-1 |
| Yayın Dili (dc.language.iso) | tr |
| Haklar (dc.rights) | Open access |
Tam Metin