Effects of Vegetarian Nutrition Model on Sarcopenia

Vejetaryen beslenme sağlık sorunları, et0k, hayvan refahı, ps0koloj0k ya da k0ş0sel pek çok nedenle b0reyler0n beslenme örüntüler0nden hayvansal kaynaklı bes0nler0 tamamen ya da kısm0 olarak çıkardıkları b0r d0yet model0d0r. Son yıllarda daha da popüler hale gelen bu d0yet model0n0n obez0te, d0yabet, kalp-damar hastalıkları, h0pertans0yon g0b0 bazı bulaşıcı olmayan hastalıklardan korunmada etk0l0 olduğu düşünülse de vejetaryen beslenme modeller0nden olan vegan beslenme model0n0n uzun süre uygulanması n-3, PUFA, kals0yum, 0yot, ç0nko, Fe2+, B12, D v0tam0n0 g0b0 çeş0tl0 makro ve m0kro bes0n ögeler0 eks0kl0kler0ne zem0n hazırlayab0lmekted0r. Sarkopen0 kas kütles0 ya da kas gücünde yoksunlukla 0l0şk0lend0r0len, 0lerleyen yaşla b0rl0kte çeş0tl0 0nflamatuar s0tok0nler0n etk0l0 olduğu b0l0nen b0r halk sağlığı sorunudur. Sarkopen0de d0yet prote0n alımı, f0z0ksel akt0v0te düzey0, komorb0d hastalık öyküsü ya da pol0farmas0 g0b0 pek çok faktör ön plana çıkmaktadır. D0yet prote0n alımının öncel0kl0 olduğu bu sağlık sorununda b0tk0sel kaynaklı d0yet modeller0nden olan vejetaryen beslenmen0n sarkopen0 üzer0ndek0 etk0s0n0 0nceleyen çalışma sayısı kısıtlıdır. Çalışmaların bazıları b0tk0sel kaynaklı prote0nler0n m0ktarının arttırılması 0le yaşlılarda kas kütles0n0n korunab0leceğ0n0 gözlemlerken, d0ğerler0 elzem am0noas0tler0 0çermemes0 ve b0yoyararlılığının düşük olması neden0yle m0ktarından bağımsız olarak b0tk0sel kaynaklı prote0nler0n hayvansal kaynaklı prote0nlere kıyasla bu konuda başarısız olduğunu göstermekted0r. Bu çalışma sarkopen0de b0tk0sel kaynaklı d0yet modeller0nden olan vejetaryen beslenmen0n etk0s0n0 güncel l0teratür ışığında derlemey0 amaçlamaktadır.